food-and-beverage-manager

Food & beverage manager

Maturità in:Servizi Enogastronomici e Ospitalità Alberghiera

Il corso si pre gge lo scopo di formare un tecnico dell’accoglienza e dell’ospitalità, in grado di svolgere con ef cienza e competenza tutte le attività legate al servizio di sala all’interno di strutture ristorative (alberghiere ed extralberghiere) nonché al servizio di bar all’interno di aziende di ristorazione di pubblici servizi e strutture alberghiere.

Percorso didattico

Area base

  • Italiano
  • Storia
  • Inglese
  • English Conversation
  • Matematica
  • Legislazione d'impresa
  • Informatica
  • Educazione Fisica
  • Religione
  • Seconda lingua straniera

Area tecnica

  • Cultura enogastronomica
  • Educazione al gusto
  • Enologia
  • Sala e bar
  • Scienze applicate
  • Economia aziendale

Tirocinio

  • Dal 2° anno

Iter formativo

Ikaros

Qualifica di operatore

1° anno 2° anno 3° anno

Diploma tecnico

4° anno

Maturità

5° anno
ITS

Diploma di tecnico superiore

1° anno 2° anno

Laura triennale

3° anno

Opportunità occupazionali

  • Strutture ricettive, ristorante e alberghi
  • Pasticceria Italia e estero
  • Industria alimentare
  • Consulenza food and beverage
  • Consulenza grande distribuzione

Area tecnica

55%

Area di base

45%

Plus

Docenti

Un team dinamico di professionisti in contatto con le aziende.

Imprese

Una collaborazione consolidata con imprenditori e aziende sul territorio.

Laboratori

Strumentazioni realmente professionali e continuamente aggiornate.

Estero

Learning week e quarto anno all’estero: let’s go!

Digitalizzazione

Didattica digitale e certificazioni: perché il futuro è ora.

Sedi

Grumello del Monte

Via San Siro, 40
24064 Grumello del Monte (BG)

Altri percorsi

Calcio Grumello del Monte
Grumello del Monte
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